Bistro SALT&PEPPER

●Cuisine de Special cours

シェフの　スペシャルコース●

　　（オードブル5品+お魚料理+お肉料理+パン+Cafe）

■兵庫県市川町牛尾農場のオーガニック人参のムース

■西宮船坂あしたの森の自然栽培タケノコのチーズ焼き　遊楽里農園のバジルで作ったジェノヴェーゼソース

■西宮船坂あしたの森の自然栽培さつま芋のニョッキフリット バルサミコソースで

■淡路島大村農園の自然栽培玉葱と橋本自然農苑の　　　自然栽培じゃが芋で作るポンムリヨネーズ

■本日のお魚料理

(本日のお魚のポワレ　カレーヴァンブランソース)　

■ 本日のお肉料理

(霧島山麓ポークのコンフィー　アサリのソース）

■本日のご飯

　(牛尾農園のオーガニックキャベツと自家製ベーコンの米粉のオイルパスタ)

■パン(Baguette) ＆organicオリーブオイル

■デザート

■Cafe

(コーヒー・オーガニック紅茶or

オーガニック日本茶orオーガニックハーブティ )

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