*シェフスペシャルコース*こだわりの食材でSALT一押し！(要予約)

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シェフスペシャルコースこだわりの食材でSALT一押し！(要予約)

5,500円(税込)

全10品目のおすすめコースです。その時々の旬の食材をお楽しみ頂きながらゆっくりお酒とお食事を楽しんで頂ける内容になっております。グルテンフリーや自然栽培等体に優しい食材と調理法にこだわったコースはSALT一押しです！美味しくて健康になれる素敵なコースです。

●Cuisine de Special cours

シェフの　スペシャルコース●

　　（オードブル5品+お魚料理+お肉料理+パン+Cafe）

■和歌山・橋本自然農苑の大根のカツレツ

　　　　　　　　　　　　　　ハラペーニョ入り自家製タルタルソース

■西宮船坂の自然栽培の白菜のロースト　　　　　　　　　

■加賀にちにち好日の自然栽培さつま芋のプディング

■兵庫牛尾農場のオーガニック青梗菜と能登七尾湾の牡蛎のブルギニオン

■本日のお魚料理

　(本日のお魚のア・ラナージュ)

■ 本日のお肉料理

　(北海道の蝦夷鹿のブルトレーズ(赤ワイン煮込み)）

■本日のご飯(イカ墨のリゾット)

■パン(Baguette) ＆organicオリーブオイル

■デザート

■Cafe

(コーヒー・オーガニック紅茶or

オーガニック日本茶orオーガニックハーブティ )

※仕入れによりmenuが変更する事があります。

2026/03/04 更新